Modern Akdeniz yemekleri ile Osmanlı mutfağının olağanüstü lezzetlerini sunan Topaz , 10 Kasım 2007 tarihinden bu yana hizmet vermektedir. Gümüşsuyu’nun merkezinde, Avrupa ve Asya kıtalarını birbirinden ayıran boğazın nefes kesen manzarasına sahip ödüllü restoranımız, kaliteli servisi ile rafine lezzetlerin peşindeki yerli ve yabancı misafirlerin popüler seçimidir.

Modern Akdeniz yemekleri  ile Osmanlı mutfağının olağanüstü lezzetlerini sunan Topaz , 10 Kasım 2007 tarihinden bu yana hizmet vermektedir. Gümüşsuyu’nun merkezinde, Avrupa ve Asya kıtalarını birbirinden ayıran boğazın nefes kesen manzarasına sahip ödüllü restoranımız, kaliteli servisi ile rafine lezzetlerin peşindeki yerli ve yabancı misafirlerin popüler seçimidir. 
“İstanbul’un Cevheri” mottosuyla hizmet verdiğimiz restoranımızda haftanın yedi günü, öğle ve akşam servisine açıktır. Yoğun iş gününün ardından alınacak kokteyl ve aperatifler için mükemmel, dinlendirici ve kusursuz şekilde hazırlanmış bar ve lounge bölümlerimiz,Topaz’ı  eşsiz kılan diğer özelliklerdir.