1880 ’li yıllarda Safronbolu’dan İstanbul’a göç eden Erdoğanlar ailesinin büyük dedesi Ali Fuat Efendi, hububat tüccarlığıyla başladığı ticaret hayatıyla birlikte Aksaray’daki Valide Sultan Camisi bitişiğinde ekmek ve simit fırını açmıştır. Aile daha sonraları fırıncılık ve unlu mamüller işletmeciliğinde İstanbul’un köklü bir firması olarak yerini almıştır. Sektör temsilcisi olarakta uzun yıllar fırıncı esnafına hizmet etmiştir.

1980 ’lerin başında ise Ali Fuat Efendi’nin torunu Ali Erdoğan Bey, açtığı et lokantasıyla faaliyet alanını genişletmiştir. Erdoğanlar ailesi 130 yıldır; restoran, unlu mamüller ve fırın işletmeciliğini usta-çırak ilişkisiyle sürdürmektedir. 2010 'lu yıllarda da Paşa Köşkü Et lokantası ile yüzyılı geçkin mazilerini taçlandırmışlardır.İstanbul’un orta yerinde, Paşa Köşkü Et lokantası Türk mutfağının çok özel tatlarını misafirleriyle buluşturmaya başlamıştır.Bu serüvenin yeni kuşaklarla devamı ve İstanbul’un kadim mutfak kültüründe Erdoğanlar ailesinin nacizane anılması en önemli arzumuzdur.