Akdeniz’in masmavi sularından doğup bu toprakların kokusunu ve özgürlüğünü taşıyan bir rüzgarın son durağıdır Hatay…

Yolda dinlediği, tanık olduğu, yaşadığı en güzel hikayaleri, insanları, yaşamları ve tatları tane tane anlatır bu şehrin tarihi sokaklarına. Amik Ovası’na uzanıp fısıltısını dinler, Amanosların serinliğinin elinden tutar. Bu toprakların en güzel sözleri bu şehrin her hanesinde duyuluverir artık… Bu masalsı şehrin bu güzel hanelerinde her gün ve her akşam tadı damaklardan ve hafızalardan silinmeyen sofralar kurulur. Türk, Suriye ve Lübnan mutfaklarından izler taşıyan bu unutulmaz buluşmalar rengarenk bir yaşamın, tarihin ve kültür deryasının gerçek ortaklığının altını çizer. Dostluk, kader ve gülümseler bu sofralarda ortaktır artık. Hak Evrensel Hatay Sofrası olarak tek amacımız; bu şehrin sokaklarının kokusunu, dostluğunu ve lezzetlerini kilometrelerce ötede, İstanbul’da sizlerle buluşturabilmek…