"Huzur, kalite ve geleneksel kebap kültürünün otantik sunumu..." Testi Et ve Kebap Evi 2000 metrekare bahçe içindeki bağ evinin üzerine kurulmuştur. 1995 yılının yaz aylarında sözkonusu bu bağ evinin kendine özgü lezzetler ile farklı bir et lokantasına dönüştürülmesi fikri aile tarafından "şehrin içinde şehrin stresinden uzak huzurlu ve dinlendirici bir ortam meydana getirilmesi" fikri lie 1995 yılının sonbaharında filizlenmiştir. 01 Nisan 1996 tarihinde "ŞAKA YAPMIYORUZ AÇIYORUZ" açılış sloganı ile işe başlayan işletme kısa zamanda yol katederek hak ettiği yeri bulmuş ve 1998 yılının yazında kapasitesini arttırarak adeta 250 kişilik bir bağ evi olmuştur.

Yine aynı yıllarda her pazar sabahı açık büfe kahvaltı uygulamasını başlatan TESTİ, brunch'ı Türk damak zevkine başarılı bir şekilde uyarlayarak, meslektaşlarının adeta mihenk taşı olmuştur. 17.12.1996 tarihinde T.C. Türk Patent Enstitüsüne adını tescilleyen TESTİ bir adım daha ileri giderek ortaklık yapısını ve kimliğini 22.01.2002 tarihinde kurumsallaştırarak, 100 kişilik kapasite artttrımına gitmiş ve iç mekanda 350, bahçede 250 kişilik sandalye sayısına ulaşmıştır. 2004 yılının ikinci yarısında kalite düzeyini tescillemek, tüketici ve gıda güvenliğine verdiği önemi göstermek amacı ile ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi ve HACCP Gıda Güvenlik Sistemi çalışmalarına başlamış ve yılın sonunda ilgill standartların gereklerini başarı ile yerine getirmiştir. TESTİ otantik ve huzur veren mekanında gerek tescillenmlş standartlan gerekse taviz vermediği kalitesi ile, durmadan ve duraksamadan yenilenme sürecine devam ederek, kendini yeni nesillere hazırlamanın heyecanını sürdürmektedir ve bu heyecanını var olduğu sürece devam ettirecektir. Testi, 2014 yılından itibaren sadece Çekmeköy'de hizmet vermektedir.