Aslen Rize Çamlıhemşinli olan Hamza, İzzettin ve Ziya PELİT kardeşlerin, İstanbula gelişleri 1948-1950’lerdir. 1957 yılında kurdukları Seval Pastanesi şimdiki yerine 1975 yılında hizmetlerine devam etmeye başlamıştır. 2.nci kuşaktan Kadir, Memduh, Yaşar ve Mustafa PELİT’inde halkaya dahil olmalarıyla kendisini her geçen zaman daha da yenileyen her yıl ürünlerine bir yenisini ekleyip müşteri memnuniyetini ön planda tutan, ürünlerini nezih ve hijyen bir ortamda üreten, kaliteyi en üst seviyede tutmayı kendisine şiar edinen, dondurmasıyla, macaronuyla, Osmanlı ürünleriyle, pastalarıyla, tatlısıyla, el yapımı çikolatalarıyla meşhur olan SEVAL PASTANESİ halen şimdiki yerinde hizmetine devam etmektedir.