Sağlık, hız ve lezzet unsurlarıyla oluşturduğumuz değerleri “Esnaf Lokantası” geleneği ile birleştirerek “Yeni Türk Mutfağı” kavramını yarattık. Yemeğin malzemesinden pişirme şekline, servisinden mekan tasarımına kadar tüm aşamalarda benzersiz bir yaklaşımı benimsiyoruz. Yerel ve başarılı küçük üreticilerin taze malzemelerini kullanarak, daha sağlıklı ve daha modern pişirme teknikleri ile, geleneksel tatları koruyarak üretim gerçekleştiriyoruz...

Hijyen ve sadeliğin ön planda olduğu modern dekorasyonda bir hızlı self servis restoran zinciriyiz. Ancak, “Esnaf Lokantası” karakterine uygun şekilde çay kahve ikramları, misafirlerle sohbet ve çocuklara özel ilgi uygulamalarıyla geleneksel dokunuşu ve Türk halkının misafirperver yaklaşımını koruyoruz.