1971 Yılında Doğan Emin Baba orta okuldan sonra ağabeyi yanında çırak olarak başladığı kebapçılık hayatına 1997 yılında son vererek bankacılık hayatına başlamıştır. Fakat içindeki kebapçılık aşkı nedeniyle geçmişte yaptığı güzel mesleğine 2000 yılında geri dönmüş, Mecidiyeköy zincirli derede gecekondu bir yapıda kebapçılık hayatına başlamıştır.

2008 yılına kadar burada üstün bir kebapçılık hayatıyla ve tüm halkımızın ilgisiyle, ve müşterilerimizin yoğun talebiyle 2008 yılında Mecidiyeköy Ortaklar caddesinde 2. şubesini açarak hizmetlerini vermeye devam etmiştir.2009 yılında ise genişleyen iş potansiyeli nedeniyle merkez yeri ihtiyaçlara yetişemediğinden ve eski yerinin yıkılması ihtimali nedeniyle,hemen arkasında bulunan yaklaşık 450 m2 alanda (150 Kişilik) siz değerli müşterilerimize yakışır şekilde yeni yerini hizmete açılmıştır.