Bizimkisi bir mutfak hikayesi, Bizim Mutfak Lokantası’nın hikayesi de Ülker gibi Eminönü’nde başladı. Ülker’in ilk bisküvisi 1944 yılında Nohutçu Han’daki küçük bir atölyede üretilmişti. Bundan tam 68 yıl sonra Nohutçu Han’dan birkaç yüz metre uzaklıktaki eski Sümerbank’ın bulunduğu handa fırınlar yeniden yandı.

Bu kez pişen pötibör değil çeşit çeşit geleneksel Türk yemekleriydi. 7 Mayıs 2012 günü Eminönü’nün Hobyar Mahallesi şenlik yeriydi. Buradaki dükkanların çalışanları, alışverişe gelenler, turistler, velhasıl çocuklar, kadınlar erkekler, Bizim mutfak Lokantası’nın konuğu oldular. İlk gün müşteri değil, misafirdiler. Göz haklarını, komşuluk paylarını afiyetle yediler. “Bereketli olsun” dediler. Eskilerde kalan bu ilk gün ikram adetini yeniden hatırlatan Bizim Mutfak Lokantası’nın kuruluş gayesi de zaten buydu. Geleneksel esnaf lokantası kavramının güncel bir yorumu olmak için yola çıktılar. Bizim Mutfak Lokantası o günden beri, Ülker’in 1944 yılında başlattığı lezzet yolculuğunun önemli bir halkası olarak Eminönü’nde geleneksel lezzetleri yaşatıyor.