Mekanımız bizim için ticari bir işletme olmaktan daha ziyade bir lezzet paylaşım durağı,yeni müdavimler kazanma noktası olabilme görevi taşımaktadır. Yıllarca başka işlerde çalışmış ancak aklı hep mutfakta kalmış bir insan olarak nihayet hayalimi gerçekleştirdim. Eşimle birlikte gezdiğimiz yerlerde edindiğimiz tatları, mübadillerle uzun yıllar birlikte yaşayan büyüklerimden aldığım lezzetleri artık sizlerle paylaşıyorum.

Peynirlerimiz İzmir’den, Otlarımız Aydın’dan, Zeytinlerimiz ve yağlarımız Edremit’ten, Yaprağımız Tokat Erbaa’dan, Baharatlarımız Antep’ten, Kahvelerimiz İzmir Dibek kahvecimizden, Boyozumuz İzmir Alsancak Dostlar fırınından, Birleştirip farklı ve doğal lezzetleri sunmak bizden. Amatör ruh ile kurumsal bir yapı kurmak istedik ve Mezeren markasını tescil ettirdik, Bizi tanıyanlar bilirler; Sürekli bir değişiklik, sürekli bir yenilik, bir farklılık peşindeyiz, bu bir arayış değil. Bu kendimizi yenilemek, vizyonumuzu genişletmek ve Mezeren i dinamik tutmak için. Neler mi yaptık, 7 Tepe üniversitesi fotoğrafcılık klubüne bir duvarımızı verdik, fotoğraflarını göstersinler, emeklerini sergilesinler ve satsınlar, gelecekteki iş hayatlarına bizimle beraber network oluştursunlar diy