-Dilek pastaneleri 1960 yılının ocak ayında Kosova'dan gelen Selahattin KAYIM tarafından İstanbul'un Fatih ilçesinde Fevzipaşa cad. açıldı -1974 yılının mayıs ayında Fındıkzade Şubesi açıldı -1982 yılında Fenerbahçe şubesini açarak anadolu ve rumeli yakasında hizmet vermeye başladı. -1999 yılında Selahattin KAYIM'IN vefati ile çocukları fındıkzade ve fenerbahçe de onun aziz hatırasını yaşatıyorlar.