Şark Sofrası 1988 yılında, hala faaliyet gösterdiğimiz yer olan Bahçeşehir semtinin ilk restoranı olarak kuruldu. Birinci sınıf turistik işletme olarak faaliyetini sürdüren Şark Sofrası, yıllar içinde, özellikle Gaziantep ve ‘’Şark’’ yemek kültürünün İstanbul’daki en gözde adreslerinden biri konumuna geldi.