Tasarımla lezzeti, keyifle hızı bir arada sunuyoruz. Balık tezgahlarının her geçen gün yoksullaşmasına rağmen, Yelken Balık Seyfi’de Kalkan,Kalamar,Istakoz gibi denizden gelen mücevherlerin hala en saf haliyle keyfini çıkarabilirsiniz. Bizim yemek felsefemiz; sağlıklı, sade ve zarafeti olan sıcak ve soğuk deniz ürünleri yemeklerini bir araya getirmek,klasiklerin yanı sıra yeniliklere olanak sağlamaktır. Odun kömürü kokuları kaplamış ve kendi doğal tat ve dokusunu geliştiren özel bir sosla marine edilmiş ızgara balık çeşitleri,şefin titiz dokunuşuyla mükemmel bir sanat haline getirilir.