BüyükçekmeceTarihi Ekmek İçi Köftecisi 1992 yılında Halil ALBAYRAK tarafından kurulmuştur.

1992 yılından 2010 yılının ortalarına kadar ilk açıldığı yerde hizmet vermiş bu tarihten sonra da eski yerinin hemen karşısında bulunan, Truva Atı’ndan esinlenerek ve tarihi dokuların ön planda tutularak inşa edildiği tamamen ahşap yapımı yeni mekanına taşınmıştır. Kurulduğu günden bugüne işin başında bulunan Halil ALBAYRAK sattığı köfteleri bizzat kendisi hazırlamakta ve en iyi malzemeleri kullanmaya son derece dikkat etmektedir. Müşteri memnuniyetini, kaliteyi ve ekonomik olmayı temel ilke edinen Büyükçekmece Tarihi Ekmek İçi Köftecisi yalnız Büyükçekmece’de yaşayanların değil Tüm İstanbul’un ve çevre illerin aradığı ve özlediği lezzet olma yolunda tecrübeli ekibiyle hızla ilerleyerek hizmet etmeye devam etmektedir.Servislerimiz sadece ekmek arası olarak verilmektedir.