Farsça kelime 'labirent' (tat, snack) ve 'mazidan' türetilmiş sözcük meze (tat). Bugün kelime 'meze' Kuzey Afrika'ya Doğu Avrupa'dan geniş bir coğrafyada kullanılan ve meze küçük yemekler atıfta Kafkasya'ya, hatta tüm yol yan anason boyunca hizmet için ya da şarap (örneğin rakı veya Uzo gibi) ruhları aromalı. herhangi bir alkollü içecekler eşliğinde değil onlar herhangi bir büyük ölçekli bir yemek bir parçası olarak başlatıcı olarak sunulmaktadır. Türkiye'de mezeler (şarap evi olarak çevirir başka farsça kökenli bir kelime) meyhane denilen işyerleri yan rakı boyunca genellikle geleneksel Türk alkollü içecek servis edilir bu arada;

Rakı, geleneksel olarak saf Suma veya geleneksel bakır alembics etanol ile karıştırılmış Suma da iki kez distile, ve daha sonra, anason tohumu ile lezzet ile üretilir. Bu pastis, uzo, sambuca, arak, anason castellano ve aguardiente dahil Akdeniz, Orta Doğu ve Kolombiya etrafında mevcut alkollü içecekler, birkaç çeşit benzer. Bu yüzde 45 alkol 50 kadar genellikle soğutulmuş su içerir ve buz yumuşatmak ve lezzetini zenginleştirmek için rakı dökülür. Bu seyreltme Rakı bir sütlü-beyaz renk dönmesine neden olur ve bu olay rakı bir sonucu olarak halk 'aslan sütü' lakaplı. Bu ünlü geleneksel Türk yemekleri uzun herhangi sırasında sizin rakı ya da şarap yudumlar ve arkadaşlarınızla sohbet arasında gitmek için mezes en az birkaç çeşit tat için bir zorunluluktur. Günümüz Türk mezeler kolayca Anadolu'nun halklarının farklı etnik mutfaklarından onlarca büyük katkılar görebilirsiniz tatları, renkleri ve malzemelerle çok çeşitlidir. Bir Türk tarditional yemekleri meze seçimi beyaz peynir, acılı ezme (acı biber ve domates otlar ile salçası), fava (püre bakla), fasulye pilaki (domates sos bakla), cacık (sarımsak, dereotu ve salatalık ile yoğunlaştırılmış yoğurt oluşur ), patlıcan, yaprak sarma (pirinç doldurulmuş şarap yaprak), dolma (biber dolması ya da diğer dolmalar), midye dolması (dolma midye), kızarmış hamur işleri ve kalamari yapılmış çeşitli soğuk mezeler, Haydari otlar ile (süzme yoğurt), salamura veya dilimlenmiş sebze ve ana yemekler ve deniz ürünleri ve et sıcak başlangıçlar ve diğerleri onlarca taze. mezeleri ve rakı ya da şarap eşliğinde Türk Meyhane uzun yemekleri fikri sosyalleşme ve gıda birçok farklı türde tadı olsun dinlenmek etmektir. Ve bu tür yemekleri kolayca 4 saate kadar sürecek. Oldukça sık masada sohbetler önemli konularından biri 'gıda' ve tarifleri ve diğer beğenilen 'meyhanelerde' ya da restoranlar adresleri alışverişi olacaktır. Sadece aşağıda tarifi gibi sizinle paylaşmak istiyorum; onların derileri ile bir fırında arpacık Bake ½ kg ve yarım saat soğumaya bir kenara bırakın. Bir ızgara ya da sonra ocakta Chestnuts Kızartma ¼ kg sadece bir tarafta derin her biri kazıyın. Kabaca doğrayın dereotu 80g ve kırmızı ızgara ve taze Paprikas soyulmuş ve sığ bir kapta her şeyi birlikte karıştırın ve eklemek nar azalma 150g (nar eksisi), sızma zeytinyağı ve biraz tuz serpin. birkaç saat için buzdolabında muhafaza ediniz ve hizmet vermektedir. afiyet olsun Gençay ÜÇOK LİMON AĞACI Meze by